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Buffetvorschlag Nr. 1
Angemachte Rohkostsalate (Karotten-, Kraut-, Tomaten-, Paprika- u. Gurkensalat)
Tomaten- Mozzarella in Balsamicoessigmarinade
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Pfälzer Bauernschinken mit Melonenschiffchen
Bunte Blattsalate mit zweierlei Dressings
Brotauswahl mit Butter und Schmalz
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Kräuterkrustenbraten vom Schweinerücken
Zarte Hähnchenbrust in Champignonrahmsauce
dazu
Butterspätzle
Basmatireis
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Braunes Schokoladenmousse
Rote Grütze mit Vanillesauce
Marinierter Obstsalat
35,50 € pro Person

Buffetvorschlag Nr. 2
Angemachte Rohkostsalate (Karotten-, Kraut-, Tomaten-, Paprika- u. Gurkensalat)
Variation von Räucherfischen mit Senf-Dill-Sauce
Vitello tonato
Griechischer Bauernsalat
Provencialisches Gemüse
Bunte Blattsalate mit zweierlei Dressings,
Brotauswahl mit Butter und Schmalz
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Gegrillte Schweinelende in Dornfeldersauce
Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Ananas in Currysauce
Pochiertes Lachsfilet in Dillrahm
dazu
Feine Bandnudeln
Serviettenknödel
Basmatireis
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Bayrisch Creme mit Fruchtsauce
Orangenmousse
Marinierter Obstsalat
43,50 € pro Person

Buffetvorschlag Nr. 3
Angemachte Rohkostsalate (Karotten-, Kraut-, Tomaten-, Paprika- u. Gurkensalat)
Salat von Eismeershrimps in Knoblauch-Kräuter-Marinade
Rose Roastbeef mit Remoulade
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Sauce
Pfälzer Bauernschinken mit Melonenschiffchen
Eingelegte Champignons
Gegrillte Paprika
Bunte Blattsalate mit zweierlei Dressings
Brotauswahl mit Butter und Schmalz
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Rinderkraftbrühe mit Gemüseeinlage
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Geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjus
Geschnetzeltes vom Schweinefilet in Pfefferrahmsauce
Gegrilltes Zanderfilet in Safranschaum
dazu
Petersilienkartoffeln
Feine Bandnudeln
Bunte Gemüseauswahl
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Rieslingcreme
Joghurtmousse mit Fruchtsauce
53,50 € pro Person

Buffetvorschlag Nr. 4
Angemachte Rohkostsalate (Karotten-, Kraut-, Tomaten-, Paprika- u. Gurkensalat)
Parmaschinkenmousse mit Melonensalat
Vitello tonato
Gefüllte Maispoulardenbrust auf Gemüsesalat
Gegrilltes italienisches Gemüse
Variation von Räucherfischen mit Sahnemeerrettich
Bunte Blattsalate mit zweierlei Dressings
Brotauswahl mit Butter und Schmalz
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Tomatencremesuppe mit Basilikum
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Schweinefilet im Blätterteigmantel
Geschmorter Burgunderbraten
Ragout von Edelfischen in Kräuterrahm
dazu
Petersilienkartoffeln
Basmatireis
Serviettenknödel
Bunte Gemüseauswahl
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Mohnmousse mit Rumtopffrüchten
Topfenterrine mit Fruchtsauce
Schokoladencreme
Kleine Käseauswahl vom Brett
55,50 € pro Person

Grillbuffet „Bonnheimer Hof"
Angemachte Rohkostsalate (Karotten-, Tomaten-, u. Gurkensalat)
Bunte Blattsalate mit zweierlei Dressings
Brotauswahl mit Butter und Schmalz
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Schaukelbraten
Grobe Bauernbratwurst
Gegrillte Putensteaks
Gemüselasagne (Vegetarier)
dazu Nudelsalat,
Country Potatoes
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
35,50 € pro Person